NBD：在后端處理方面，目前廚余垃圾的處理技術(shù)是否已經(jīng)成熟，主流的處理方式是什么？

鄧海文：從技術(shù)方面來(lái)說(shuō)，目前廚余垃圾的處理技術(shù)是第一代技術(shù)，不管第一代技術(shù)怎么樣，對(duì)現(xiàn)有的廚余垃圾來(lái)說(shuō)，是沒(méi)問(wèn)題的。不管你分類(lèi)的是品質(zhì)好還是品質(zhì)差的，我們都有預(yù)設(shè)進(jìn)去，所以在設(shè)計(jì)上，基本是沒(méi)什么問(wèn)題。

另外，廚余垃圾其實(shí)和餐廚垃圾一樣，都是有機(jī)物，而餐廚垃圾處理技術(shù)從2008年發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)到第五、第六代技術(shù)了，總體技術(shù)比較成熟�，F(xiàn)在大量的項(xiàng)目也都在做餐廚垃圾和廚余垃圾的協(xié)同處理，因?yàn)椴蛷N垃圾的含水量大概在85%~90%，廚余垃圾大概在65%~70%，在這個(gè)概念上面，基本上二者在做協(xié)同的時(shí)候，現(xiàn)在主流工藝線(xiàn)路走的還是厭氧發(fā)酵。

不過(guò)我們也主張多元化發(fā)展，譬如有些有機(jī)物可以去養(yǎng)蟲(chóng)子，也可以去做堆肥，但是需要確保最后生產(chǎn)出來(lái)的堆肥是達(dá)標(biāo)的，有地方去消納掉。因?yàn)樯�產(chǎn)出來(lái)的肥料放到農(nóng)田里，曾遭到農(nóng)民的反對(duì)，因?yàn)榉柿侠镞�是含有大量的玻璃渣、金屬等物質(zhì)。

NBD：有市場(chǎng)觀點(diǎn)認(rèn)為，相比于垃圾焚燒發(fā)電，濕垃圾處理投資起點(diǎn)高、技術(shù)投入復(fù)雜、處理周期長(zhǎng)的弊端明顯，您認(rèn)為目前廚余垃圾處理項(xiàng)目面臨的最大挑戰(zhàn)是什么？

鄧海文：這不是一個(gè)簡(jiǎn)單的經(jīng)濟(jì)效益能評(píng)價(jià)的問(wèn)題，對(duì)于垃圾分類(lèi)及處理這件事來(lái)說(shuō)，我們還必須考慮環(huán)境效益和社會(huì)效益，謀求這三方之間的平衡。對(duì)廚余垃圾處理來(lái)說(shuō)，終端設(shè)施建設(shè)還存在處理能力不足或滯后的情況，這可能是目前面臨的最大挑戰(zhàn)。不過(guò)，從現(xiàn)在上海開(kāi)始強(qiáng)制推進(jìn)垃圾分類(lèi)的政策導(dǎo)向來(lái)看，濕垃圾的處理基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)勢(shì)在必行。實(shí)際上，最近一段時(shí)間出現(xiàn)了大量的廚余垃圾咨詢(xún)項(xiàng)目，總體規(guī)模超過(guò)了五千噸。

NBD：垃圾分類(lèi)及廚余垃圾處理廠的建設(shè)，是否會(huì)對(duì)目前消化大部分生活垃圾的垃圾焚燒廠產(chǎn)生影響？

鄧海文：我們?cè)谠O(shè)計(jì)廚余垃圾處理廠的模型時(shí)，會(huì)考慮之后垃圾量衰減的因素。就目前大部分城市來(lái)說(shuō)，現(xiàn)有的垃圾處理設(shè)施規(guī)模其實(shí)是不夠的，垃圾焚燒廠還不能消化地方每日生產(chǎn)的生活垃圾，所以我們?cè)谝?guī)劃廚余垃圾處理廠時(shí)，今年全國(guó)同時(shí)有幾百個(gè)垃圾焚燒項(xiàng)目在立項(xiàng)建設(shè)。餐廚、廚余垃圾處理廠的兜底都要到焚燒廠，焚燒廠的兜底則要到填埋場(chǎng)，這是物料性質(zhì)決定的。